東岡崎 発酵料理 × クラフトビール FaNaKa

主菜：鲜嫩腌制鸭排

1980日元(税込)

我们用低温慢煮鸭肉，做成三分熟的鸭肉牛排。这款特制酱汁采用知多市中定商店的宝山酱油制成，与精酿啤酒和高球鸡尾酒完美搭配。

牛排配酱油和半釉汁

2580日元(税込)

这道菜的特色在于用发酵调味料和酱油制成的自制半釉汁，与菜肴完美搭配，一定会受到男士们的喜爱。

菠菜酱蒸发酵鸡

¥980(税込)

我用盐曲腌制鸡腿，然后用清酒蒸熟。这道菜口感清爽，这要归功于用当季树叶发酵而成的酱汁。它容易消化，所以对胃和肠道很温和，还能缓解宿醉和便秘。它与精酿啤酒、高球鸡尾酒和白葡萄酒都很搭。

自制盐曲柠檬酸酒和盐曲柠檬高球

本店使用自制的咸味曲酸柠檬，调制出清爽的酸味鸡尾酒和高球鸡尾酒，不带甜味，具有独特的咸味。当然，曲霉菌依然存活！这是一款集美容养颜于一体的超级饮品，也适合不能饮酒的人士！另有无酒精版本可供选择♪

酿鸭肉稀有牛排

低温慢烤多汁的鸭肉与中定商店酱油的特制酱汁相得益彰。

慢炖鸭胸肉佐以山椒烤制

1480日元(税込)

牛排配酱油和半釉汁

2580日元(税込)

主菜：鲜嫩腌制鸭排

1980日元(税込)

鲜嫩多汁的鸭肉，用低温慢煮而成，与用中定商店的酱油特制的酱汁完美搭配。

嫩豆腐蘑菇沙拉配藜麦纳豆酱

1000日元(税込)

我们用豆腐异黄酮、蘑菇、藜麦（一种超级食物）和纳豆菌制作了这款美味又美容的沙拉。

发酵刺身

1780日元(税込)

用酱油腌制的生鱼片也具有令人愉悦的口感。

发酵亲子卷蛋卷

¥980(税込)

鸡肉末和山椒用有马鸡精炖制而成，再用鸡蛋轻轻包裹。

菠菜酱蒸发酵鸡

¥980(税込)

用盐曲腌制的鸡肉在清酒中蒸熟，淋上发酵菠菜酱。

辣鸡配咸米麦芽

¥980(税込)

鸡腿用盐曲腌制后，蘸上我们自制的原味辣酱，然后在烤箱中慢慢烘烤。

蘑菇酱油黄油

¥780(税込)

大量蘑菇用黄油翻炒，只用酱油调味，做成一道简单却美味可口、富含谷氨酸的菜肴。

发酵麻婆豆腐

¥980(税込)

我们自制的辣椒油和潮天酱汁造就了我们餐厅独有的独特风味。山椒会留下持久的回味。人气持续高涨！

番茄牛油果布鲁斯凯塔配酱油

¥770(税込)

这里富含鲜味成分谷氨酸。意大利发酵食品与白葡萄酒堪称绝配。

甜酒蜂蜜奶油奶酪饼干

¥790(税込)

这道菜非常适合用来清口，与精酿啤酒、白葡萄酒或高球鸡尾酒都很搭。

米饭配溏心蛋、酱油和自制辣椒油。

¥1080(税込)

这道广受欢迎的菜品最初是作为员工餐推出的。

今日海鲜薄片

1280日元(税込)

我们将用当天捕捞的新鲜鱼来烹制这道菜。

凯撒沙拉配火腿和溏心蛋

1000日元(税込)

正宗凯撒沙拉配自制戈贡佐拉酱

成人版虾仁蛋黄酱

1180日元(税込)

一道深受喜爱20年的菜品

混合坚果

550日元(税込)

鱼和薯条

1100日元(税込)

洋葱圈和土豆

¥720(税込)

炸章鱼

¥780(税込)

玛格丽特披萨

1738日元(税込)

戈贡佐拉奶酪蜂蜜披萨

1738日元(税込)

奶油蘑菇意面，配以酱油和潮天酱

1580日元(税込)

日式明太子意面

1580日元(税込)

培根蛋面配厚切培根和戈贡佐拉奶酪 ~宽面条~

1580日元(税込)

奶油海胆虾仁意面

1580日元(税込)

Mentaiko奶油意大利面

1580日元(税込)

Gapaoraisu

1580日元(税込)

自制叉烧肉蛋饭

1738日元(税込)

添加活性肠道菌群的终极甜酒布丁

590日元(税込)

这是一款用活性曲霉菌发酵而成的无糖甜品！它具有浓郁的、类似奶酪和酸奶的风味。

美林美利手机

¥750(税込)

这是一款健康的发酵甜点，采用碧南市杉浦味醂酿造的三年陈爱樱味醂制成，不添加糖。

惊喜盘

3750日元(税込)

生日、结婚礼物、欢迎/欢送会、各种惊喜的巧克力笔艺术甜品盘☆请至少提前3天致电我们！我们会提前仔细咨询。价格因设计而异。请务必在预订时确认。

生日蛋糕

3600日元(税込)

完善的预订系统 请至少提前3天预订。请提前咨询我们

【派对和宴会的理想之选！】我们可承办各种场合，从大型宴会到最多50人的小型派对（站立式招待会）！我们提供多种畅饮套餐，是宴会的完美之选！我们还可以满足您的惊喜需求，欢迎随时联系我们！

【与亲朋好友共度私人时光的完美之选♪】时尚的空间，是周年纪念、生日、婚礼庆典、告别和欢迎派对以及同学聚会的理想场所。我们还有宽敞的餐桌，一侧配有沙发。美味的食物和饮品能引发热烈的谈话！

【下班回家途中可以顺便顺便去的地方♪】辣椒美食当天22:00为止接受即时预约！推荐给酒会结束后想在酒吧再喝一杯的人!♪从东冈崎站步行2分钟以内!欢迎前来☆

[用于宴会和宴会]

它可用于各种场景，例如最多可容纳18人的宴会和最多可容纳50人的宴会（自助餐）！ “→5000日元”之类的东西很多！惊喜还可以，请随时与我们联系☆

[与重要人物一起在私人场合♪]

一个时尚的空间，非常适合周年纪念日，生日，婚礼庆典和欢迎宴会使用。旁边还有一张带沙发的宽敞桌子。谈论美味的食物和清酒♪

テーブル6名様 × 3

有3张桌子供4至6人使用。可以根据人数分为几个部分，可以作为半私人房间使用☆也是小团体的年终聚会和新年聚会的理想座位☆

テーブル4名様 × 4

有2至4人的4张桌子。与亲人用餐和定期约会的理想座位☆

カウンター1名様 × 6

吧台设有6个座位，入口处灯光美丽！可以品尝到品种丰富的鸡尾酒和COEDO精酿啤酒。下班回家的单身人士也可以！两三个人可以肩并肩地坐着吃饭。

カウンター6名様 × 1

对于聚会，请在柜台点饮料。

ソファー18名様 × 1

配备投影仪和可调节声音

貸切40名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席＋立食

  最多可容纳 40 人就座，最多可容纳 50 人，包括站立

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  如果有包机，我们将遵守秘书的意愿

我们接受25人到50人的预约，基本上最多可以容纳40人，更多的人会是自助餐形式。请用于各种宴会和聚会。我们有很多无限畅饮的套餐！

☆从名铁名古屋本线东冈崎站北口步行约2分钟☆Fanaka提供在Instagram上看起来很漂亮的惊喜餐盘☆

[站千歌☆]

从东冈崎站步行2分钟，交通便利！下班回家的路上一定要来这里☆

【非常适合打造难忘的周年纪念庆祝活动♪】

一份独一无二的惊喜餐盘将创造一个美好而难忘的时刻。

【一个平静放松的空间】

我们可以承办大型团体聚会，包括酒会、告别派对、欢迎派对、同学聚会和其他宴会！详情请联系我们。

各位活动组织者请注意！！

我们专门为活动组织者开设了一门课程！当然，我们会尽力满足您的所有要求！

通过提前折扣预订省钱♪

如果您在截止日期前预订，将获得折扣♪让我们明智地赢得宴会课程！

惊喜让一切变得令人兴奋。

来自冈崎的巧克力艺术家将帮助您打造一份特别的惊喜。

爱知县Hyappa Brews等国产精酿啤酒

冈崎市生产的精酿啤酒Hyappa Brews。请在生啤酒中品尝深受当地人喜爱的精挑细选的精酿啤酒。它是非固定产品，所以我们会定期更换，以免您厌倦。！此外，我们还有3个水龙头国内原桶及各种国外精酿啤酒。

酶基发酵饮料很受欢迎

使用发酵的酶饮料非常受欢迎，因为即使与清酒混合也非常美味。酵素饮料种类繁多，请务必尝试一下，其中以自制盐曲柠檬制成的酸味饮料很受欢迎。咸柠檬酸，口感清爽爽口。

咸味曲酸柠檬高球

¥750(税込)

一种全新的感觉。一款用咸米麦芽制成的清爽柠檬高球鸡尾酒。由于曲霉菌仍然存活，所以你不太可能宿醉！