東岡崎 発酵料理 × クラフトビール FaNaKa

主菜：鮮嫩醃鴨排

1980日元(税込)

我們用低溫慢煮鴨肉，做成三分熟的鴨肉牛排。這款特製醬汁採用知多市中定商店的寶山醬油製成，與精釀啤酒和高球雞尾酒完美搭配。

牛排配醬油和半釉汁

2580日元(税込)

這道菜的特色在於用發酵調味料和醬油製成的自製半釉汁，與主菜完美搭配，一定會受到男士們的喜愛。

菠菜醬蒸發酵雞

¥980(税込)

我用鹽曲醃雞腿，然後用清酒蒸熟。這道菜口感清爽，這要歸功於用當季樹葉發酵而成的醬汁。它容易消化，所以對胃和腸道很溫和，還能緩解宿醉和便秘。它與精釀啤酒、高球雞尾酒和白葡萄酒都很搭。

自製鹽曲檸檬酸酒和鹽曲檸檬高球

本店使用自製的鹹味曲酸檸檬，調製出清爽的酸味雞尾酒和高球雞尾酒，不帶甜味，具有獨特的鹹味。當然，曲霉菌依然存活！這是一款集美容養顏於一體的超級飲品，也適合不能飲酒的人士！另有無酒精版本可供選擇♪

釀鴨肉稀有牛排

低溫慢烤多汁的鴨肉與中定商店醬油的特製醬汁相得益彰。

慢燉鴨胸肉佐以山椒烤製

1480日元(税込)

牛排配醬油和半釉汁

2580日元(税込)

主菜：鮮嫩醃鴨排

1980日元(税込)

鮮嫩多汁的鴨肉，用低溫慢煮而成，與用中定商店的醬油特製的醬汁完美搭配。

嫩豆腐蘑菇沙拉佐藜麥納豆醬

1000日元(税込)

我們用豆腐異黃酮、蘑菇、藜麥（一種超級食物）和納豆菌製作了這款美味又美容的沙拉。

發酵刺身

1780日元(税込)

用醬油醃製的生魚片也具有令人愉悅的口感。

發酵親子捲蛋捲

¥980(税込)

雞肉末和山椒用馬雞精燉煮而成，再用雞蛋輕輕包裹。

菠菜醬蒸發酵雞

¥980(税込)

用鹽曲醃製的雞肉在清酒中蒸熟，淋上發酵菠菜醬。

辣雞配鹹米麥芽

¥980(税込)

雞腿用鹽曲醃製後，沾上我們自製的原味辣醬，然後在烤箱中慢慢烘烤。

蘑菇醬油奶油

¥780(税込)

大量蘑菇用奶油翻炒，只用醬油調味，做成一道簡單卻美味可口、富含谷氨酸的菜餚。

發酵麻婆豆腐

¥980(税込)

我們自製的辣椒油和潮天醬汁造就了我們餐廳獨有的獨特風味。山椒會留下持久的餘韻。人氣持續高漲！

番茄酪梨布魯斯凱塔佐醬油

¥770(税込)

富含鮮味成分谷氨酸的寶庫。義大利發酵食品與白葡萄酒堪稱絕配。

甜酒蜂蜜奶油乳酪餅乾

¥790(税込)

這道菜非常適合用來清口，與精釀啤酒、白酒或高球雞尾酒都很搭。

米飯配上溏心蛋、醬油和自製辣椒油。

¥1080(税込)

這道廣受歡迎的菜色最初是作為員工餐推出的。

今日海鮮薄片

1280日元(税込)

我們將用當天最新鮮的魚來烹調這道菜。

凱薩沙拉佐火腿溏心蛋

1000日元(税込)

正宗凱薩沙拉佐自製戈貢佐拉醬

成人版蝦仁蛋黃醬

1180日元(税込)

一道深受喜愛20年的菜品

混合堅果

550日元(税込)

魚和薯條

1100日元(税込)

洋蔥圈和土豆

¥720(税込)

炸章魚

¥780(税込)

瑪格麗特披薩

1738日元(税込)

戈貢佐拉起司蜂蜜披薩

1738日元(税込)

奶油菇意麵，配上醬油和潮天醬

1580日元(税込)

日式明太子意麵

1580日元(税込)

培根蛋麵配厚切培根和戈貢佐拉起司 ~寬麵條~

1580日元(税込)

奶油海膽蝦仁意麵

1580日元(税込)

Mentaiko奶油意大利面

1580日元(税込)

Gapaoraisu

1580日元(税込)

自製叉燒肉蛋飯

1738日元(税込)

添加活性腸道菌叢的終極甜酒布丁

590日元(税込)

這是一款用活性麴菌發酵而成的無糖甜點！它具有濃鬱的、類似奶酪和酸奶的風味。

美林美利手機

¥750(税込)

這是一款健康的發酵甜點，採用碧南市杉浦味醂釀造的三年陳愛櫻味醂製成，不添加糖。

驚喜磁碟

3750日元(税込)

生日、結婚禮物、歡迎/歡送會、各種驚喜的巧克力筆藝術甜點盤☆請至少提前3天致電我們！價格因設計而異。請務必在預訂時確認。

生日蛋糕

3600日元(税込)

完善的預訂系統 請至少提前3天預訂。請提前諮詢我們

【派對和宴會的理想選擇！ 】我們可承辦各種場合，從大型宴會到最多50人的小型派對（站立式招待會）！我們提供多種暢飲套餐，是宴會的完美選擇！我們還可以滿足您的驚喜需求，歡迎隨時與我們聯繫！

【與親朋好友共度私人時光的完美之選♪】時尚的空間，是周年紀念、生日、婚禮慶典、告別和歡迎派對以及同學聚會的理想場所。我們還有寬敞的餐桌，一側配有沙發。美味的食物和飲料能引發熱烈的談話！

【下班回家途中可以順便順便去的地方♪】辣椒美食當天22:00為止接受即時預約！推薦給酒會結束後想在酒吧再喝一杯的人!♪從東岡崎站步行2分鐘以內!歡迎前來☆

[用於宴會和宴會]

它可以用於各種場合，例如最多可容納18人的宴會和最多可容納50人的宴會（自助餐）！一頓可以無限暢飲的宴會課程“秘書完全免費！ “→5000日元”之類的東西很多！驚喜還可以，請隨時與我們聯繫☆

[與重要人物一起在私人場合♪]

一個時尚的空間，非常適合週年紀念日，生日，婚禮慶典和歡迎宴會使用。旁邊還有一張帶沙發的寬敞桌子。談論美味的食物和清酒♪

テーブル6名様 × 3

有3張桌子供4至6人使用。可以根據人數分為幾個部分，可以作為半私人房間使用☆也是小團體的年終聚會和新年聚會的理想座位☆

テーブル4名様 × 4

有2至4人的4張桌子。與親人用餐和定期約會的理想座位☆

カウンター1名様 × 6

吧台設有6個座位，入口處燈光美麗！可以享用品種豐富的雞尾酒和COEDO精釀啤酒。下班回家的單身人士也可以！兩三個人可以肩並肩地坐著吃飯。

カウンター6名様 × 1

對於聚會，請在櫃檯點飲料。

ソファー18名様 × 1

配備投影儀和可調節聲音

貸切40名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席＋立食

  最多可容納 40 人就座，最多可容納 50 人，包括站立

• 禁煙・喫煙

  喫煙

  如果有包機，我們將遵守秘書的意願

接受25人至50人的預約，基本上最多可容納40人，多人則為自助餐。請用於各種宴會和聚會。我們有很多無限暢飲的套餐！

☆從名鐵名古屋本線東岡崎站北口步行約2分鐘☆Fanaka提供在Instagram上看起來很漂亮的驚喜餐盤☆

[車站千歌☆]

從東岡崎站步行2分鐘，交通便利！下班回家的路上一定要來這裡☆

【非常適合打造難忘的周年紀念慶祝活動♪】

獨一無二的驚喜餐盤將創造一個美好而難忘的時刻。

【一個平靜放鬆的空間】

我們可以承辦大型團體聚會，包括酒會、告別派對、歡迎派對、同學聚會和其他宴會！詳情請與我們聯絡。

各位活動主辦單位請注意！ ！

我們專門為活動組織者開設了一門課程！當然，我們會盡力滿足您的所有要求！

通過提前折扣預訂省錢♪

如果您在截止日期前預訂，將獲得折扣♪讓我們明智地贏得宴會課程！

驚喜讓一切變得令人興奮。

來自岡崎的巧克力藝術家將幫助您打造一個特別的驚喜。

愛知縣Hyappa Brews等國產精釀啤酒

岡崎市生產的精釀啤酒Hyappa Brews。請在生啤酒中品嚐深受當地人喜愛的精挑細選的精釀啤酒。它是非固定產品，所以我們會定期更換，以免您厭倦。！此外，我們還有3個水龍頭國內原桶及各種國外精釀啤酒。

酶基發酵飲料很受歡迎

使用發酵的酶飲料非常受歡迎，因為即使與清酒混合也非常美味。酵素飲料種類繁多，請務必嘗試一下，其中以自製鹽曲檸檬製成的酸味飲料很受歡迎。咸檸檬酸，口感清爽爽口。

鹹味麴酸檸檬高球

¥750(税込)

一種全新的感覺。一款以鹹米麥芽製成的清爽檸檬高球雞尾酒。由於曲霉菌仍然存活，所以你不太可能宿醉！